Παρασκευή, 25 Δεκεμβρίου 2015

Dukan Choco Swiss Roll

ΝΤΟΥΚΑΝ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΣ ΚΟΡΜΟΣ  


ΝΤΟΥΚΑΝ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Dukan Choco Swiss Roll - dukanomageirevontas.blogspot.com

Dukan Choco Swiss Roll - dukanomageirevontas.blogspot.com


Καλά Χριστούγεννα!!!
Εύχομαι σ όλους χαρούμενες γιορτές με όμορφες οικογενειακές συγκεντρώσεις ... εμ... εντάξει... και με λίγο φαγητό παραπάνω ... το χουν αυτές οι μέρες!
Μιας και τα αγόρια μου, φανατικοί των Star Wars πήγαν να δουν την ταινία και βρήκα λίγο χρόνο, είπα να σας δείξω πόσο εύκολα φτιάχνουμε έναν σοκολατένιο κορμό. 
Είναι ένα απ τα κλασικά εορταστικά γλυκά που ομορφαίνουν το τραπέζι μας!


Υλικά

  • 1 μεγάλο σοκολατένιο παντεσπάνι Ντουκάν (συνταγή εδώ Dukan Sponge Cake base)
  • Κρέμα Ντουκάν για γέμιση (κατά προτίμηση)
  • Μερέντα Ντουκάν για επικάλυψη (συνταγή εδώ Dukan Chocolate Spread-Dukan Nutella)
  • Λίγα φύλλα για διακόσμηση
  • Διακοσμητικά Χριστουγεννιάτικα
Dukan Choco Swiss Roll - dukanomageirevontas.blogspot.com

Εκτέλεση

Έχουμε ήδη έτοιμη την γέμιση και την Μερέντα.
Σαν γέμιση μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε Μερέντα Ντουκάν, Σαντιγύ Ντουκάν μέχρι Κρέμα Πατισερί Ντουκάν (ότι σας ευχαριστεί και όπως τις φτιάχνετε ήδη, υπάρχουν πολλές συνταγές, εν καιρώ θα σας βάλω και γω μερικές που χρησιμοποιώ).

Το παντεσπάνι πρέπει να είναι "της ώρας" για να μπορούμε να το τυλίξουμε.
Βάζουμε το παντεσπάνι σε αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε πάνω την γέμιση.
Αρχίζουμε να το τυλίγουμε σιγά σιγά και σφιχτά. 
Διπλώνουμε και τις άκρες και το αφήνουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο να "δέσει".

Dukan Choco Swiss Roll - dukanomageirevontas.blogspot.com


Μπορούμε αν θέλουμε για διακόσμηση να πλύνουμε 2-3 φυλλαράκια και τα βουτήξουμε στην κρέμα μας ή στην Μερέντα μας να πάρουν καφετί χρώμα.

Dukan Choco Swiss Roll - dukanomageirevontas.blogspot.com


Βγάζουμε το παντεσπάνι απ το ψυγείο και το καλύπτουμε γύρω γύρω με μια παχιά στρώση Μερέντα Ντουκάν.

Dukan Choco Swiss Roll - dukanomageirevontas.blogspot.com

Αν θέλουμε κόβουμε διαγωνίως ένα ή δύο μικρά κομμάτια και τα τοποθετούμε πάνω στον βασικό κορμό.
Παίρνουμε ένα πηρούνι και κάνουμε γραμμές πάνω στην Μερέντα. Δεν χρειάζεται να είναι ίσιες.
"Κολλάμε" και τα φυλλαράκια πάνω στον μικρό κορμό ή αν έχουμε φτιάξει πολλά μπορούμε να τα ρίξουμε σκορπισμένα στην πιατέλα μας.

Dukan Choco Swiss Roll - dukanomageirevontas.blogspot.com

Για τις εορταστικές μέρες, αν θέλουμε στολίζουμε και με Χριστουγεννιάτικα διακοσμητικά!

Dukan Choco Swiss Roll - dukanomageirevontas.blogspot.com

Dukan Choco Swiss Roll - dukanomageirevontas.blogspot.com

Dukan Choco Swiss Roll - dukanomageirevontas.blogspot.com
Καλή σας απόλαυση και…keep Dukaning!!!

Dukan Choco Swiss Roll - dukanomageirevontas.blogspot.com







Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου