DUKANομαγειρευοντας: Dukan Stuffed Mushrooms with Cheese and Sausages

Πέμπτη 17 Δεκεμβρίου 2015

Dukan Stuffed Mushrooms with Cheese and Sausages

ΝΤΟΥΚΑΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

Dukan Stuffed Mushrooms with Cheese & Sausages - dukanomageirevontas.blogspot.com

Μια καταπληκτική λιχουδίτσα για μέρες PV, που σίγουρα κάποιοι από εσάς θα την έχετε φτιάξει!

Όταν θέλω να φτιάξω μανιτάρια γεμισμένα, αγοράζω συνήθως ποικιλία Portobello, που είναι απ τα μεγαλύτερα και παίρνουν περισσότερη γέμιση.

Με δύο μανιτάρια, συμπληρώνουμε και τα 30 γραμμάρια (που επιτρέπεται στην Dukan ) από το τυρί Arla!

Υλικά (για κάθε μανιτάρι)

1 μεγάλο μανιτάρι
λίγες σταγόνες ελαιόλαδο προεραιτικά
2 μικρά λουκανικάκια σπιτικά
15 gr. τυρί Arla Delight 5% (ανεκτό)
1 κ.γ. κέτσαπ (συνταγή εδώ Dukan Ketchup ) προεραιτικά

Dukan Stuffed Mushrooms with Cheese & Sausages - dukanomageirevontas.blogspot.com

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με ένα βρεγμένο πανάκι ή χαρτί και προσεκτικά αφαιρούμε το κοτσάνι και το αφήνουμε στην άκρη.

Dukan Stuffed Mushrooms with Cheese & Sausages - dukanomageirevontas.blogspot.com

Πολλοί παραλείπουν αυτό το στάδιο, αλλά εμένα δεν μου αρέσει να βγαίνουν πολλά "ζουμιά" όταν το τρώω, οπότε τα βάζω να ψηθούν μόνα τους στο γκριλ για 10 λεπτά.

Dukan Stuffed Mushrooms with Cheese & Sausages - dukanomageirevontas.blogspot.com

Όσο ψήνονται τα μανιτάρια, καθαρίζουμε και κόβουμε το κοτσάνι και τα λουκάνικα και τα τσιγαρίζουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο ή με νερό και τα αφήνουμε στην άκρη.

Dukan Stuffed Mushrooms with Cheese & Sausages - dukanomageirevontas.blogspot.com

Αδειάζουμε το ζουμάκι που έχουν βγάλει τα μανιτάρια στο ψήσιμο.

Dukan Stuffed Mushrooms with Cheese & Sausages - dukanomageirevontas.blogspot.com

Γεμίζουμε τα μανιτάρια με τη μισή ποσότητα απ το τυρί μας, μετά την γέμιση που είχαμε τσιγαρίσει, αν θέλουμε λίγο κέτσαπ και τέλος με το υπόλοιπο τυρί.