Τετάρτη, 9 Δεκεμβρίου 2015

Dukan Hot Chocolate Viennois

ΝΤΟΥΚΑΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΒΙΕΝΝΟΥΑ

(Austrian Recipe) 

ΝΤΟΥΚΑΝ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com

Ένα θα σας πω ...  
Στο τσακ πρόλαβα (τα παιδιά) και έβγαλα φωτογραφία ... και ... με το ζόρι μου άφησαν μια γουλιά να δοκιμάσω !!!
Είχα πολύ καιρό να την φτιάξω γιατί ήθελα να βρω μια Ντουκανο-σαντιγύ που να μ ευχαριστεί. Όπως καταλάβατε την βρήκα!
Την αυθεντική συνταγή, μου την είχε δώσει μια συγκάτοικος από Αυστρία, τότε (στα παλιααά χρόνια) που έμεινα για λίγους μήνες στην Βρέμη και είναι από τις καλύτερες που έχω δοκιμάσει!

Υλικά
  • 2/3 κούπας γάλα 0%
  • 1 κ.σ. κακάο Ντουκάν και λίγο για πασπάλισμα
  • 1 κ.σ. γλυκαντικό (ή κατά προτίμηση)
  • 30 γρ. σοκολάτα Ντουκάν (μια από τις συνταγές που ήδη φτιάχνετε, κάποια στιγμή θα σας βάλω κι εγώ την δική μου)
  • σαντιγύ Ντουκάν (συνταγή εδώ Dukan Whipped Cream)
Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com

Εκτέλεση

Τρίβουμε την σοκολάτα μας σε μικρό τρίφτη. Την αφήνουμε στην άκρη.

Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com

Αφρατεύουμε την σαντιγύ μας αν χρειασθεί, χτυπώντας την με μίξερ. Εγώ την είχα 3 μέρες ψυγείο, οπότε το έκανα. Την βάζουμε σε κορνέ και την αφήνουμε στην άκρη.

Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com

Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com

Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com


Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, το κακάο και το γλυκαντικό και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να αρχίσει να βράζει.

Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com

Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com



Κατεβάζουμε απ' την φωτιά, προσθέτουμε την τριμμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά με μίξερ.

Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com


Ρίχνουμε την σοκολάτα μας σ ένα μεγάλο φλυτζάνι, να γεμίσει περίπου μέχρι τα 3/4 του φλυτζανιού.
Γαρνίρουμε με την σαντιγύ μας, να γεμίσει το φλυτζάνι και πασπαλίζουμε με λίγο κακάο.

Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com

Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com

Καλή σας απόλαυση και…keep Dukaning!!!

Dukan Hot Chocolate Viennois - dukanomageirevontas.blogspot.com












Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου