Δευτέρα, 25 Ιανουαρίου 2016

Dukan Bolero Jam with Chia Seeds

ΝΤΟΥΚΑΝ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ BOLERO ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣ CHIA

ΝΤΟΥΚΑΝ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Dukan Bolero Jam with Chia Seeds - dukanomageirevontas.blogspot.com

Δεν τρώω συχνά μαρμελάδα.
Κυρίως την χρησιμοποιώ σαν σάλτσα σε κρέμες (π.χ. σε Ντουκάν Πανακότα), διαλυμένη με λίγο νερό.
Κάποια στιγμή "έπεσα" τυχαία σ ένα βίντεο (λινκ κάτω) και είπα να φτιάξω την γνωστή αυτή μαρμελάδα με σπόρους Chia.
Φυσικά μπορείτε και να μην τους προσθέσετε, καθώς είναι ανεκτό, αλλά εμένα μου άρεσε πάρα πολύ γιατί έδινε την γεύση πραγματικής μαρμελάδας με φρούτα (λόγω των σπόρων). 

Υλικά
  • 3 φύλλα ζελατίνης μουλιασμένες σε κρύο νερό
  • 1 κούπα ζεστό νερό
  • 1 φακελάκι Bolero
  • 1 κ.γ. σπόρους Chia προεραιτικά (ανεκτό) (από β' φάση)
Dukan Bolero Jam with Chia Seeds - dukanomageirevontas.blogspot.com

Εκτέλεση

Μουλιάζουμε τις ζελατίνες μας σε κρύο νερό για λίγα λεπτά.
Βράζουμε το νερό και το ρίχνουμε στο βαζάκι που θα το αποθηκεύσουμε.

Dukan Bolero Jam with Chia Seeds - dukanomageirevontas.blogspot.com


Προσθέτουμε μία μία τις ζελατίνες, ανακατεύοντας μ ένα κουτάλι για να διαλυθούν.
Μετά προσθέτουμε το φακελάκι Bolero και τους σπόρους Chia, ανακατεύοντας καλά,

Dukan Bolero Jam with Chia Seeds - dukanomageirevontas.blogspot.com


Αφήνουμε λίγο να κρυώσει το μείγμα και μετά το βάζουμε στο ψυγείο για να πήξει.

Dukan Bolero Jam with Chia Seeds - dukanomageirevontas.blogspot.com


Μετά από μία περίπου ώρα το βγάζουμε απ το ψυγείο, ανακατεύουμε καλά να πάνε παντού οι σπόροι και να γίνει η υφή σαν μαρμελάδα.

Dukan Bolero Jam with Chia Seeds - dukanomageirevontas.blogspot.com

Καλή σας απόλαυση και…keep Dukaning!!!

Dukan Bolero Jam with Chia Seeds - dukanomageirevontas.blogspot.com



Το βιντεάκι που βρήκα στο youtube:
 https://www.facebook.com/BEBIDASBOLEROSPAIN/videos/582466558521458/?theater




Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου