Κυριακή, 28 Φεβρουαρίου 2016

Dukan Mussels a la Dijon

ΝΤΟΥΚΑΝ ΜΥΔΙΑ Α ΛΑ ΝΤΙΖΟΝ 

(Από την Βενετία Σταυρίδου)

Dukan Mussels a la Dijon - dukanomageirevontas.blogspot.com

Κυριακή σήμερα και σκέφτηκα να βάλω ένα ωραίο πιάτο με θαλασσινά της Βενετίας.
Η συνταγή είναι γραμμένη όπως μας την έστειλε στην ομάδα μας Dukan Diet Recipes - Dukanomageirevontas FB η Βενετία.

Υλικά
  • 1 κιλό μύδια κατεψυγμένα (ή φρέσκα με το κέλυφος, πλυμμένα καλά)
  • 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια
  • 2 κ.σ. μουστάρδα Ντιζόν
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό φρέσκο
  • Χυμό 1 λεμονιού και λίγο ξύσμα
  • Αλάτι κατά προτίμηση
  • Πιπέρι κατά προτίμηση
  • Πιπεριά τσίλι προεραιτικά (για πιο καυτερή έκδοση)


Εκτέλεση

1. Σ' ένα τηγάνι βάζουμε ελάχιστο λάδι κ βάζουμε όλα τα λαχανικά να τσιγαριστούν.


2. Μόλις είναι έτοιμα, προσθέτουμε τον μαϊντανό, την μουστάρδα και τα μύδια, συμπληρώνουμε
με το λεμόνι και σιγοβράζουμε για 4-6 λεπτά.

Dukan Mussels a la Dijon - dukanomageirevontas.blogspot.com


Tips
Σας συνιστώ να έχετε φτιάξει και ψωμάκι Ντουκάν γιατί το ζουμάκι είναι σούπερ!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου