Δευτέρα, 7 Μαρτίου 2016

Dukan Chicken and Broccoli Strata

ΝΤΟΥΚΑΝ ΣΤΡΑΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΜΠΡΟΚΟΛΟ

Dukan Chicken and Broccoli Strata - dukanomageirevontas.blogspot.com

Μ αρέσει αυτή η συνταγή που μοιάζει με σουφλέ γιατί βάζω ότι περισσεύματα έχω από προηγούμενο γεύμα και φτιάχνω ένα χορταστικότατο και νόστιμο πρωινό για μας, αλλά και για όλη την οικογένεια με μεγαλύτερες ποσότητες.
Το ετοιμάζουμε την προηγούμενη μέρα καλύτερα (μπορείτε και την ίδια βέβαια) και το ψήνουμε το πρωί.
Μπορούμε να το φτιάξουμε και χωρίς το μπρόκολο για PP μέρες.

Υλικά
  • Ψωμί Ντουκάν για 1-2 μέρες (ανάλογα το ταψάκι που θα χρησιμοποιήσετε)
  • Κομμάτια κοτόπουλο ψημένο
  • Μπρόκολο ελαφρώς βρασμένο (για μέρες PP μπορείτε να το παραλείψετε)
  • Τυρί Ζεμύθα (ή 30-60 γρ. Άρλα)
  • 3 αυγά
  • 1/2 φλυτζάνι γάλα 0%
  • Αλάτι κατά προτίμηση
  • Πιπέρι κατά προτίμηση
  • 1/2 κ.γ. μουστάρδα σκόνη
Dukan Chicken and Broccoli Strata - dukanomageirevontas.blogspot.com

Εκτέλεση

Κόβουμε το μπρόκολο, το κοτόπουλο και το μισό ψωμί σε μικρά κομμάτια  και το υπόλοιπο ψωμί σε λίγο μικρότερα (επειδή χρησιμοποίησα μικρό σκεύος).

Dukan Chicken and Broccoli Strata - dukanomageirevontas.blogspot.com

Ρίχνουμε στο ταψάκι μας πρώτα τα μεγαλύτερα κομμάτια ψωμί, μετά το μπρόκολο, το κοτόπουλο, το τυρί και τέλος τα μικρότερα κομμάτια ψωμί. Τα πατάμε λίγο για να μην έχει μεγάλα κενά.

Dukan Chicken and Broccoli Strata - dukanomageirevontas.blogspot.com

Σ ένα πιάτο ρίχνουμε τα αυγά, τα μπαχαρικά και το γάλα και χτυπάμε, όπως θα κάναμε για ομελέτα.

Dukan Chicken and Broccoli Strata - dukanomageirevontas.blogspot.com

Ρίχνουμε και το μείγμα αυτό πάνω απ τα υλικά μας, φροντίζοντας να βρέξουμε όλο το ψωμί. Καλύπτουμε με λίγο αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ ή για μισή ώρα τουλάχιστον αν το θέλουμε για την ίδια μέρα.

Dukan Chicken and Broccoli Strata - dukanomageirevontas.blogspot.com

Ψήνουμε στους 170 για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι μας στεγνό.

Dukan Chicken and Broccoli Strata - dukanomageirevontas.blogspot.com

Καλή σας όρεξη και…keep Dukaning!!!


Dukan Chicken and Broccoli Strata - dukanomageirevontas.blogspot.com






Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου