Τετάρτη, 23 Μαρτίου 2016

Dukan Corn Dogs

ΝΤΟΥΚΑΝ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑΚΙΑ

Dukan Corn Dogs - dukanomageirevontas.blogspot.com

Τα Corn Dogs είναι μια τζανκ φουντ συνταγούλα, πολύ πολύ λαχταριστή!
Αυτά είχα στο μυαλό μου όταν έφτιαξα την συνταγή που θα σας βάλω σήμερα. 
Ήταν μία απ τις πρώτες μου συνταγές, την οποία έχουν φτιάξει πολλές Ντουκάν-ίτσες και μερικές την έχουν φάει κι από μένα στις συναντήσεις που κάναμε!
Με μια πολύ μικρή αλλαγή, σας βάζω την μισή δόση, η οποία βγάζει περίπου 10 μεγάλα Corn Dogs ή περισσότερα αν χρησιμοποιήσετε τα μικρά λουκανικάκια κοκτέηλ Woody.

Υλικά
  • 8 κ.σ. πίτουρο βρώμης
  • 4 κ.σ. πίτουρο σιταριού (για Gluten Free αντικαταστείστε με το κατάλληλο βρώμης)
  • 4 κ.σ. γάλα πούδρα ή 8 κ.σ. γάλα σκόνη Regilait
  • 1 κ.σ. Protifar
  • πρέζα αλάτι
  • πρέζα πιπέρι
  • 1 κ.γ. μπέικιν
  • 1 κ.γ. γλυκαντικό
  • 1 αυγό
  • 6 κ.σ. γάλα 0%
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο (προεραιτικά)
  • λίγη κέτσαπ Ντουκάν (συνταγή εδώ Dukan Ketchup) - σε μέρες PP μην βάλετε
  • λίγη μουστάρδα Ντουκάν ή Ντιζόν
  • λουκάνικα σπιτικά
Dukan Corn Dogs - dukanomageirevontas.blogspot.com

Εκτέλεση

Ρίχνουμε όλα τα στερεά υλικά και τα μπαχαρικά στο μούλτι να γίνουν σκόνη και τ αφήνουμε στην άκρη.

Dukan Corn Dogs - dukanomageirevontas.blogspot.com


Σε μια λεκανίτσα ρίχνουμε το αυγό, το ελαιόλαδο, το γάλα, την κέτσαπ και την μουστάρδα και ανακατεύουμε με αυγοδάρτη.
Προσθέτουμε και τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε να γίνει μια πηχτή ζύμη.

Dukan Corn Dogs - dukanomageirevontas.blogspot.com


Κόβουμε το κάθε λουκάνικο σε 4 κομμάτια.
Μοιράζουμε την ζύμη σε 9-10 μικρές μακρόστενες θηκούλες (αν έχετε την φόρμα για madelleines βολεύει πολύ, φιαφορετικά γεμίστε χάρτινες θηκούλες όπως σας δείχνω στην φωτο), προσθέτουμε τα λουκάνικα και φροντίζουμε να σκεπαστούν με την ζύμη.

Dukan Corn Dogs - dukanomageirevontas.blogspot.com

Dukan Corn Dogs - dukanomageirevontas.blogspot.com

Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 και τα βάζουμε μέσα. Ψήνουμε μέχρι να βγαίνει η οδοντογλυφίδα μας καθαρή και να έχει ψηθεί καλά η ζύμη.
Αν θέλουμε όταν κρυώσουν τα βάζουμε σε μικρά στικς.
Σερβίρουμε με extra κέτσαπ και μουστάρδα Ντουκάν.

Dukan Corn Dogs - dukanomageirevontas.blogspot.com

Καλή σας όρεξη και…keep Dukaning!!!


Dukan Corn Dogs - dukanomageirevontas.blogspot.com

More Bread & Pies recipes here: Dukan Bread & Pies Recipes

 Dukan Bread & Pies Recipes


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου