Σάββατο, 16 Απριλίου 2016

Dukan Chicken fricassee

ΝΤΟΥΚΑΝ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΡΙΚΑΣΕ

(Από την Μαρία Κοτσολάκη)

Dukan Chicken Fricassee - dukanomageirevontas.blogspot.com

Αυτό το ωραίο φαγητό μας το έχει ποστάρει στην ομάδα μας η Μαρία εδώ και καιρό και είπα να το μοιραστούμε και μαζί σας.
Για τις ημέρες PV για όσους ακολουθούν την Ντουκάν.

Υλικά
  • 1/2 κοτόπουλο βρασμένο
  • 1 μικρό μαρούλι
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • λίγο άνηθο
  • αλάτι κατά προτίμηση
  • πιπέρι κατά προτίμηση
  • 1/2 λεμόνι
  • 1 αυγό
  • 1 κ.γ. ελαιόλαδο προεραιτικά

Εκτέλεση


1. Καθαρίζουμε το βρασμένο κοτόπουλο από πέτσες και λίπος και το ψιλοκόβουμε (μαδημένο λέει η Μαρία) και τ αφήνουμε στην άκρη.

2. Πλένουμε και κόβουμε το μαρούλι σε χοντρά κομμάτια, και ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.

3. Ρίχνουμε τα λαχανικά μας στην κατσαρόλα και τα τσιγαρίζουμε με λάδι (αν βάλουμε) ή με λίγο νερό, μέχρι να μαραθούν.

3. Προσθέτουμε το μαδημένο κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι και λίγο νεράκι αν χρειασθεί και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά (χωρίς καπάκι) για 15 λεπτά περίπου, μέχρι να βράσουν τα λαχανικά μας.

4. Όταν ετοιμασθεί το φαγητό μας, κατεβάζουμε απ την φωτιά, φτιάχνουμε το αυγολέμονο μας χτυπώντας το αυγό με το λεμόνι, το προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας και σερβίρουμε.



More Poultry Recipes here: Dukan Poultry Recipes

Dukan Poultry Recipes

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου