Dukan Turkey and Cheese Pie

ΝΤΟΥΚΑΝ ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ (ΜΕ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ)

(Από την Νικόλ Αντωνιάδου)

Dukan Turkey and Cheese Pie - dukanomageirevontas.blogspot.com

Αχ αυτές οι πίτες!

Πίτες και ψωμάκια και γλυκάκια δώστε μου και θα μαι μια χαρά!

Μια υπέροχη "ζαμπονοτυρόπιτα" από την Νικόλ σήμερα που δεν έχει να ζηλέψει τίποτε απ την κανονική!

Υλικά

• 5-6 ασπράδια
• λίγο αλάτι
• 2 κρόκους
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι 0%
• 4 κ.σ. πίτουρο βρώμης
• 2 κ.σ. πίτουρο σιταριού (για gluten free αντικαταστείστε με το κατάλληλο βρώμης)
• λίγη μουστάρδα
• σκόρδο σε σκόνη
• πιπέρι
• 4 κ.σ. γάλα σκόνη Regilait περασμένο από μούλτι ή 2 κ.σ. γάλα πούδρα ή 1 κ.σ. κορν φλάουρ (ανεκτό)
• Φέτες Γαλοπούλας
• Τυρί Άρλα 5% λιπαρά

Εκτέλεση

1. Χτυπάμε τα ασπράδια με λίγο αλάτι, να γίνουν σφιχτή μαρέγκα.

2. Σε ένα άλλο μπωλ χτυπάμε τους κρόκους με το γιαούρτι, τα πίτουρα, την μουστάρδα, το σκόρδο και το πιπέρι.

3. Προσθέτουμε στην μαρέγκα μας το γάλα σκόνη και το μείγμα με τους κρόκους και ανακατεύουμε να βγει ένας παχύς χυλός.

3. Ρίχνουμε σ ένα ταψάκι (στρωμένο με αντικολλητικό καλύτερα) ή σε πυρέξ τον μισό απ τον χυλό μας, απλώνουμε από πάνω το τυρί και την γαλοπούλα και τέλος προσθέτουμε τον υπόλοιπο χυλό.

4. Ψήνουμε στους 180, μέχρι να πάρει χρώμα και ελέγχουμε αν έχει ψηθεί η ζύμη μας.

More Bread and Pies Recipes here: Dukan Bread and Pies

Dukan Bread and Pies