Πέμπτη, 2 Ιουνίου 2016

Dukan Nicoise Salad

ΝΤΟΥΚΑΝ ΝΙΣΟΥΑΖ ΣΑΛΑΤΑ 

(Από την Σωσώ Σωτηρίου)

Dukan Nicoise Salad - dukanomageirevontas.blogspot.com

Σαλάτα απ' την Σωσώκα μας σήμερα!
Και φυσικά εννοείται ότι το πιάτο είναι για κορνίζα, όπως όλα όσα φτιάχνει!
Μια δροσερή και σχετικά εύκολη σαλάτα για το καλοκαιράκι!


Υλικά
  • Για την Σαλάτα
    • 1 κονσέρβα τόνο σε νερό
    • 1 ντομάτα σε φετάκια
    • 2 φρέσκιες καρδιές αγγινάρας ή τουρσί σε μικρά κομμάτια
    • 200 γρ. φρέσκα φασολάκια βρασμένα
    • 4-5 αντζούγιες σε νερό
    • λίγα ραπανάκια σε μικρά κομμάτια
    • 4 βραστά αυγά
    • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ή ξερά ψιλοκομμένα
    • αλάτι κατά προτίμηση
    • πιπέρι κατά προτίμηση
    • λίγο φρέσκο μαϊντανό
    • λίγο μαρούλι

  • Για την Σως
    • 6 κ.γ. λευκό balsamico (ή 3 κ.γ. μηλόξιδο με 3 κ.γ. balsamico)
    • 1 κ.σ. μουστάρδα Ντουκάν
    • 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος teleia ή τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά (ανεκτό)
    • 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
    • 1 χαπάκι ζαχαρίνης λιωμένο σε λίγο νερό προαιρετικά
    • αλάτι κατά προτίμηση
    • πιπέρι κατά προτιμηση

Εκτέλεση

1. Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας και τά βάζουμε στην σαλατιέρα μας.

2. Στραγγίζουμε τον τόνο και τις αντζούγιες και τα προσθέτουμε σε μικρά κομματάκια.

3. Κόβουμε τα αυγά μας σε φετάκια ή στα τέσσερα και τα προσθέτουμε.

4. Αλατοπιπερώνουμε κατά προτίμηση.

5. Φτιάχνουμε την Σως ανακατεύοντας καλά όλα τα υλικά.

6. Περιχύνουμε με την Σως την σαλάτα μας και σερβίρουμε.


More Salads Recipes here: Dukan Salads

Dukan Salads

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου