Dukan Vanilla and Chocolate Ice Cream

ΝΤΟΥΚΑΝ ΠΑΓΩΤΟ ΒΑΝΙΛΙΑ Ή ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Dukan Vanilla and Chocolate Ice Cream - dukanomageirevontas.blogspot.com

Αχ αυτή η συνταγή...σε τι μπελάδες μ έβαλε κάποτε!!!

Πριν δυό χρόνια περίπου, είχα "λυσσάξει" για παγωτό. 

Ως συνήθως όταν μου κολλάει κάτι, δεν φεύγει απ το μυαλό!

Κλείστηκα λοιπόν ένα Σαββατοκύριακο στην κουζίνα και το αποτέλεσμα που μου άρεσε περισσότερο απ τις πολλές δοκιμές είναι αυτό!

Υλικά

• 1 κεσεδάκι (170 γρ.) γιαουρτο-τυρί (συνταγή εδώ Dukan Yogurt Cream Cheese 0%) ή τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά
• 150 ml γάλα 0%
• 1 κλωναράκι βανίλιας
• 4 κ.σ. γλυκαντικό
• 4 κ.σ. γάλα πούδρα για παγωτό βανίλια ή 2 κ.σ γάλα πούδρα και 2 κ.σ. κακάο Ντουκάν για παγωτό σοκολάτα
• άρωμα ρούμι προαιρετικά
• 1 κ.γ. χυμό λεμόνι

Εκτέλεση

Έχουμε ήδη ετοιμάσει από την προηγούμενη μέρα το γιαουρτο-τυρί μας.

Σ ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα με το κλωνάρι βανίλιας (σχισμένο στα δύο) και ανακατεύουμε να ζεσταθεί και να πάρει το άρωμα.

Προσθέτουμε το γλυκαντικό μας, το γάλα σκόνη (ή και το κακάο) και το άρωμα.

Κατεβάζουμε απ την φωτιά, σουρώνουμε κι αφήνουμε να κρυώσει.

Χτυπάμε με μίξερ το γιαουρτο-τυρί με τον χυμό λεμόνι και σιγά σιγά προσθέτουμε και το γάλα μας (που έχει κρυώσει).

Βάζουμε το μείγμα μας στην παγωτομηχανή μέχρι να γίνει παγωτό.

Αν θέλουμε προσθέτουμε εξτρά υλικά όπως λίγη μερέντα Ντουκάν, Ντουκάν chocolate chips (σοκολάτα Ντουκάν ψιλοκομμένη) κλπ.

Καλή σας απόλαυση και…keep Dukaning!!!

Dukan Vanilla and Chocolate Ice Cream - dukanomageirevontas.blogspot.com

More Sweet Recipes here: Dukan Sweet Recipes

Dukan Sweet Recipes